Produktbeskrivelse
Erytorbinsyre er en stereoisomer av vitamin C og har dermed lignende kjemiske egenskaper som vitamin C. Det er et hvitt til lysegult eller krystallinsk pulver uten lukt og sur smak, og er mye brukt i kjøttprodukter.
Produktnavn: Erythorbinsyre
Annet navn: Isoaskorbinsyre
Utseende: Hvite eller svakt gule krystaller eller pulver
CASNr:89-65-6
Formel: C6H8O6
EINECS:201-928-0
Teknisk parameter
| Punkt | Standard |
| Beskrivelse | Hvite eller svakt gule krystaller eller pulver |
| Identitet | Positivt |
| Assay | 99.0 ~ 100.5 % |
| Tap ved tørking | 0,4 maks % |
| Spesifikk rotasjon | -16,5 grader ~ -18 grader |
| Rester ved antennelse | 0,3 maks % |
| Tungmetaller (som Pb) (mg/kg) | 10 maks |
| Bly (mg/kg) | 2 maks |
| Arsen (mg/kg) | 3 maks |
| Kvikksølv (mg/kg) | 1 maks |
| Oksalat | Består prøven |
Søknad
Erytorbinsyre er mye brukt for sine antioksidantegenskaper i kjøttprodukter, fiskeprodukter, fisk- og skalldyrsyltede produkter og frosne produkter. For kjøttprodukter er tilsatt mengde askorbylpalmitat 0.5 - 0.89/kg; for drikkevarer som fruktjuicer er bruksmengden 0,01 % - 0.025 %. Erytorbinsyre har etter hvert blitt brukt til antioksidantformål i hermetisert frukt og grønnsaker, samt i fløte og ost.
Pakke
25 kg kartong, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL med pall
Populære tags: cas 89-65-6 isoaskorbinsyre/erytorbinsyre, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, pris
