Produkter Beskrivelse
Monolaurin er en ester dannet av esterifisering av glyserol og en fettsyre, så det er et monoglyserid. Råvarene er kokosnøttolje og palmeolje. Når råvarene endres, vil prisen også svinge. I tillegg til å bli brukt i mat, kan det også brukes i kosmetikk for å spille en smørende rolle og forbedre smørigheten til kosmetikk.
Tekniske indikatorer
| Syreverdi (mgkoh/g) | 40-60 |
| Total sitronsyre (%) | 13-50 |
| Total fettsyre (%) | 37-81 |
| Total glyserin (%) | 8-33 |
| Dissosiativ glyserin (%) | Mindre enn eller lik 4. 0 |
| Rest på tenning (%) | Mindre enn eller lik 0. 8 |
| Tungmetaller (beregnet med PB) % | Mindre enn eller lik 0. 001 |
| Arseni (beregnet med AS)% |
Mindre enn eller lik 0. 0003
|
Søknad
1. Sterk antioksidantkapasitet, kan forsinke prosessen med mat som blir oksidert og forverret i luften, og har også funksjonen å opprettholde den opprinnelige smaken og egenskapene til mat i forskjellige matvarer
2. Gode antiseptiske egenskaper. Det kan forhindre bakteriell spredning, beskytte den opprinnelige smaken av mat og opprettholde dens egenskaper i forskjellige miljøer. Det er enda mer antiseptisk middel enn andre tilsetningsstoffer, men på grunn av den dårlige løseligheten, bør den brukes selektivt
3. Den har en sterk fortykningseffekt og kan forbedre smaken på produktet, spesielt i drikke, yoghurt, etc., noe som gjør produktet mer tyktflytende og opprettholder sin form og viskositet
4. Emulgering er en av de viktigste egenskapene. Når du lager brød og kaker, kan det forhindre problemet med utilstrekkelig fusjon av olje og vann og forbedre smaken og kvaliteten på produktet
Pakke
25 kg/pose, (sammensatt plastvevd veske)
18toner uten pall/20 ', 14 tons med pall/20'
Populære tags: Cas 27215-38-9 90% E471 Emulgator Glycerol Monolaurate, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, pris
